今日は、母と父の誕生日でした。母は80歳になりました。
特養で、健やかに穏やかに暮らせていることに感謝です。
↑若かりし結婚直前の二人の写真を少し明るくして文字入れ。
今年はプレゼントの他に、母方実家の面高（おもだか-長崎県西海市西海町）の郷土料理 面高寿司を作って持って行きました。
年末に箱寿司用のキットを新調。作り始めると、ん？押し板が大きすぎて押せない。。。
どう考えても大きすぎ。これ押してなんぼの寿司なので、斜め半分ずつな感じで重石載せて💦
どうにかイメージ通りに仕上がりました。
↑
試行錯誤中。
昨晩から漬けておいたから、お寿司にヒノキの香りがするのがまたいいんですよー。
キットごと持って行って、枠を抜いて。そういうのも懐かしかったんじゃないかなぁ。
紙皿とお箸持参。
母も「面高寿司なんて久しぶり〜！」ととても喜んでくれて、嬉しい😊作ったかいがありました。
具は2種類。さばのおぼろを作り、ごぼうとシイタケを甘辛く煮。おぼろは骨を取りながら念入りに煮ていくので時間がかかります。これは以前時間がある時に作って冷凍しておいたもの。
お誕生日に作れてよかった～。休みでよかった^^
かつ、昔から食べてる味に近づけて私的にもまあ満足。
それでも、まだまだ母のあの味には届かない。
母曰く「はるよ姉ちゃん（祖母の所で和裁やお花を習っていた住み込みのお弟子さんらしい）の作る面高寿司は、うちの味とは違うおいしさだった」そう。
私はその味を知らないから再現は難しいので、自分の味覚の記憶を頼りに精度あげていきます。
私が継げるものはこれくらいしかないから。
面高寿司の情報はなかなかネットで見つけられないのですが、きっと地元ではまだ続いてると思うので、いつかまた母を連れて行きたいな。
今日はひとしきり面高の話で盛り上がりましたw
そしてプレゼントとは別に、昨夜思い立ってコラージュ作り。
今日は両親ともの誕生日だから、2人の若い頃のツーショットをメインにして、この年末年始の写真をコラージュし、家族でメッセージを。娘もメッセージを送ってくれ入れ込みました。余白には息子の似顔絵入りメッセージなどなど。
母は嬉しそうにじーっと見てました。今日は本当によく喋り笑顔が多くて、娘は嬉しい。
夫婦写真はまた別に、ポストカード版を作っておきました。「パパが80まで生きてたらどんな顔になってるんだろう？」と母。
本当だねぇとしか返せず。
「パパと二人分生きらなね」と言って帰って来ました。
メッセージはコラージュに書いたので、今日は敢えては言わず。
いつもみれるように、ベット頭のところに立てかけて来ました。
未知の80代、楽しんでほしいものです。
